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Marque: MARKAL
Le soja jaune MARKAL est une légumineuse. Les grains ne sont pas dépelliculés. Ingrédient(s) : Soja jaune non dépellicullé biologique. Conseils d’utilisation : Pour une consommation en grains, il est recommandé d’e ectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est...
Marque: MARKAL
Le mélange MARKAL combine 5 types flocons différents précuits : de blé, d'avoine, de seigle, d'orge et de riz. Ingrédient(s) : Avoine*, blé*, orge*, riz*, seigle*. *Issu de l'agriculture biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Ces ocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous...
Marque: MARKAL
Source de protéines, notre farine de blé blanche type 65 est fluide et sans grumeaux. Ingrédient(s) : Blé tendre biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : La farine Type 65 permet de réaliser de nombreuses recettes telles que pâtes à tartes ou pizzas, gâteaux, pâtisseries, crêpes... Cette farine est facile à...
Marque: MARKAL
Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui se nourrissaient de galettes de seigle. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base. Le seigle Cecale est une céréale de la famille des graminées, de haute taille (1 à 2 m)
Marque: MARKAL
Le tapioca Markal, également appelé "perle du Japon", est une fécule blanche extraite de l'amidon de manioc séché bio. Ingrédient(s) :Fécule de manioc biologique. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Pour un litre de lait il faut compter 100 g de tapioca. Cependant vous pouvez ajuster la quantité de tapioca selon la...
Le riz basmati complet (ou riz basmati brun) est un riz entier débarrassé de son écorce extérieure non comestible.
En Europe, on le nomme aussi «riz cargo».
C'est le plus complet des riz et conserve l’essentiel de ses nutriments.
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Retours possibles sous conditions (Voir CGV)
Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 45 min à feu moyen. Laisser gonfler 5 min dans l'eau de cuisson puis égoutter. Assaisonner. Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.
20 minutes à feu très doux, et reposer encore dix minutes.
Le basmati complet gagnera à tremper une demi-heure dans l'eau, puis reposer dix minutes avant de cuire
Provenence : Inde/Pakistan
Marque: MARKAL
Le riz rond se distingue par ses grains gros et ronds (4-5 mm de long et 2,5 mm d'épaisseur). Il possède un arôme et un parfum bien particuliers qui donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Le riz blanc est décortiqué et poli
Notre riz mélange sauvage est composé de 3 différents riz : riz long grain parfumé complet, riz long grain rouge complet et du riz long grain sauvage.
Description: Le mélange sauvage est un mélange original de 3 riz de couleur et d’origines différentes : Riz long complet Basmati, Riz rouge et Riz Sauvage.
Marque: MARKAL
Le riz rouge est un riz thai rouge et se présente comme du riz complet. Ce riz doit sa couleur rouge à la pellicule du son et il est le résultat d’une mutation spontanée, fruit du travail de la nature.
Marque: MARKAL
MARKAL, industrie bio, propose le seul riz d'origine française, le riz long complet au grain entier de riz long de Camargue. Un riz d'indication géographique protégée. Ingrédient(s) :Riz de Camargue IGP long complet, grain moyen, biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de...
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Le riz rond complet de Camargue MARKAL se distingue par ses grains gros et ronds de qualité supérieure. Ingrédient(s) :Riz de Camargue IGP rond complet biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement...
Marque: MARKAL
Issu de l'agriculture biologique, nous proposons un riz long blanc de Camargue sous une indication géographique protégée ce qui assure la qualité supérieure de nos grains. Ingrédient(s) :Riz de Camargue IGP long blanc, grain moyen, biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de...
Marque: MARKAL
Le riz Thaï est réputé pour son parfum naturel de Jasmin. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C’est un riz à grain long et fin et légèrement plus gros que le riz Basmati. Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé Riz parfumé ou Riz Jasmin. La variété de riz Fragrant est la...
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Le riz Thaï est réputé pour son parfum naturel de Jasmin. Ce caractère fait partie du patrimoine génétique de la variété. C’est un riz à grain long et fin et légèrement plus gros que le riz Basmati. Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé Riz parfumé ou Riz Jasmin. La variété de riz Fragrant est la...
Ingrédient(s) :Riz Thaï long grain biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 12 min. à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance....
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Le riz Markal est issu d'indication géographique protégée de Camargue. Il se compose de grains allongés à texture tendre et non collante. Ingrédient(s) :Riz de Camargue IGP long demi complet, grain moyen, biologique de qualité supérieure. Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole...
Ingrédient(s) :Riz basmati long grain biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 45 min. à feu moyen. Egoutter et rincer à votre...
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Le riz long demi complet est un riz complet partiellement blanchi sur des cylindres abrasifs et permettant ainsi une diminution du temps de cuisson tout en conservant une grande partie des propriétés nutritionnelles d’un riz complet
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MARKAL, spécialiste des céréales bio, propose un riz long 1/2 complet de Camargue (IGP), un riz biologique de qualité supérieure. Ingrédient(s) :Riz de Camargue IGP long demi complet, grain moyen, biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à...
Ingrédient(s) :Riz basmati long grain biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter environ 60 g de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 25 min. à feu moyen. Egoutter et rincer à votre...
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Indication géographique protégée (IGP), notre riz long complet de Camargue, subit un décorticage limité de son enveloppe extérieure, qui permet de conserver ses éléments nutritionnels. Ingrédient(s) :Riz de Camargue IGP long complet, grain moyen, biologique de qualité supérieure. Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation : Compter...
Le riz basmati complet (ou riz basmati brun) est un riz entier débarrassé de son écorce extérieure non comestible.
En Europe, on le nomme aussi «riz cargo».
C'est le plus complet des riz et conserve l’essentiel de ses nutriments.